大蒜素胡萝卜素深加工项目--乌兰新闻网

大蒜素胡萝卜素深加工项目

http://www.qhnews.com 　乌兰县人民政府 2007-12-14 16:48

　　一、项目名称

　　大蒜素胡萝卜素深加工项目

　　二、项目基本情况

　　大蒜品种有小白蒜、早熟紫皮蒜、晚熟紫皮蒜、大白蒜等。每头蒜重80克，其蒜瓣质地坚密而脆、味辣、香气浓、耐贮藏。一般条件下，贮藏一年，水分损失18.1%，总糖减少8%，维生素含量反而增加8.8%，且仍具有发芽力，食用品质不变。

　　胡萝卜营养价值高，含有大量的胡萝卜素，糖和钙、磷、铁等矿物盐以及多种维生素类，胡萝卜素消化后，可水解成维生素A 。是较好的营养补品，素有“小人参”之称。可生食或熟食，也可腌制，还可加工成各种胡萝卜食品，胡萝卜饮料等。目前，专家认为，多食胡萝卜，具有抗癌的功效

　　三、项目资源优势及主要原材料供应情况

　　本项目以胡萝卜和大蒜为原料，由以胡萝卜素和大蒜素为主要产品的两个加工项目组成。乌兰县希赛盆地区胡萝卜和大蒜生产水平和规模大幅度提高，项目所需原料充足。

　　四、项目地基础设施状况及建设条件

　　项目建设地址选在乌兰县。乌兰相对较好的生态环境、光热资源和气候条件，拥有发展设施农牧业的良好条件。

　　乌兰县境内交通便利，国道315线、青藏铁路横贯乌兰境内。

　　乌兰地区供电电源由330KV龙乌线和330KV湟乌线供电，现有330KV变电站1座(变电容量为1×150MVA)、110KV变电站1座(变电容量为1×16MVA)、35KV变电站2座(35KV柯柯变，变电容量为1×5000KVA，1×1000KVA；35KV茶卡变，变电容量为1×2000KVA)。

　　乌兰县电信业已发展成有线、无线通讯系统，通信业持续快速增长。县境内设电信局3个，移动通讯公司一个，中国联通公司一个。

　　五、项目产品及其用途

　　大蒜不仅能调味，还是防病治病的药物，大蒜中含有大量的大蒜素和维生素C，微量元素硒，具有防癌效果，有助于人的健康长寿。

　　可生食或熟食，也可腌制，还可加工成各种胡萝卜食品，胡萝卜饮料等。目前，专家认为，多食胡萝卜，具有抗癌的功效

　　六、项目产品市场前景调查

　　大蒜是人们喜爱的食品佐料之一，它富含营养价值，碳水化合物、蛋白质含量及高，蒜苗中的维生素含量每100克中含77毫克之多。大蒜也是很好的药物保健食品，具有抗菌、强体、防病、防癌等均有良好的医疗功效。大蒜是人们日常生活中不可缺少的调味品，产品深加工前景十分广泛。

　　浓缩胡萝卜汁的酱体细腻，呈桔红色，无异味，色泽一致，是生产果蔬汁饮料的上艰险原料，一直被商家所看好，截止2000年底，生产浓缩胡萝卜汁的生产厂家只有五家，规模不太，分布在新疆、吉林等地。因此，许多生产果蔬汁饮料的厂家的原料主要靠进口。由于受到原料与技术设备的限制。高质量的浓缩胡萝卜汁产品在国内市场中的产量还较少，远远不能满足饮料市场的需求，每年需从国外进口，且价格最贵。一般国内30—35%浓度的浓缩胡萝卜售价在8000元/吨左右，40—45%浓度的售价为10000—12000元/吨左右，60—65%浓度的售价为17000—18000元/吨。预计国内市场2008年胡萝卜汁需求量20-30万吨。

　　七、项目总投资

　　人民币5300万元

　　八、项目资金来源

　　引进资金

　　九、项目合作方式

　　合资、独资、控股均可

　　十、项目预期经济效益

　　项目建成后可实现年销售收入12640万元，税后利润2765万元，税金5430万元。

　　十一、项目招商单位

　　乌兰县发展改革和经济局

　　十二、项目技术来源

　　企业自备成熟技术